5 pasos para un V60 de concurso
El primer instante que vivimos cuando sostenemos la jarra en la mano, frente a un filtro de papel colocado con habilidad sobre el decantador en cono, cuyo ángulo de 60 grados roza la perfección, es sublime: el café que estamos por preparar llega como embrujo y el momento es comparable a un ritual de meditación […]